Suussa sulava, suklainen brownies

Törmäsin netissä maukkaalta kuulostavaan Brownie reseptiin, minkä muokkasin sitten tietysti tavalliseen tapaani, enemmän Minun näköisekseni :)

Jospa tavoistani poiketen laitan ohjeen heti, niin voitte sitten rauhassa haukkoa henkeänne, kun ihastelette mun upeaa luomustani!

Brownies                          valmistusaika: 1h

125 g voita tai margariinia
75 g tummaa suklaata (itse käytin 70% tummaa suklaata)
2 dl sokeria
hyppysellinen suolaa
1 tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
2 dl vehnäjauhoja
 

1. Leikkaa irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle leivinpaperi. Jätä leivinpaperiin n. 7 cm leveä uloke, josta voit vetää helposti valmiin kakun tarjoilulautaselle. Voitele vuoan reunuksen alaosa margariinilla.
2.  Sulata voi kattilassa. Ota kattila liedeltä ja lisää suklaapalat voisulaan. Sekoita, kunnes seos on tasaista.
3. Lisää sokeri, suola ja vaniljasokeri.  Sekoita munat joukkoon yksitellen. Lisää lopuksi vehnäjauhot.
4. Paista 175 asteessa n. 15 minuuttia. Tarvittaessa pese vuoan reunarengas. Anna jäähtyä ennen täytteen kaatamista.

Itse paistoin kaksi kakkupohjaa ja toisen paloittelin päälle jotta sain brownieistani vähän näyttävämpiä :) Neliskanttisena brownies istuu minun silmääni kyllä paremmin, muttakun tein jo pyöreän pohjan, niin mitä sitä sitten turhaan leikkelemään.

Pinnalle laitoin kinuskikastiketta, kaupan mini-vaahtiksia sekä lakupötkön paloja :) Lopuksi sulatin 70% tummaa suklaata ja valutin pintaan. Kyllä oli meinaa suklaista :)

Mieheni makunystyrät olivat sitä mieltä, että ohje saattoi olla hiukan liian rasvainen hänen makuunsa, mutta minä itse tykkään näistä oikein mehevinä. Mutta jos ens kerralla kokeilen vähän vähemmällä rasvalla, tuleeko sitten liian kuiva kuitenkin..?

Njam!