Tosi fanin Hpk kakku

Jälleen kerran pääsin pakertamaan kakkusta tilauksesta, kun eräs nuori nainen otti yhteyttä ja pyysi tekemään miehelleen syntympäiväkakkua. Toiveina täytteeseen oli vadelmamousse ja suklaakakkua pohjaksi..

Kokeilin ensimmäistä kertaa keitellä itse hilloa pakastemarjoista, mitä sattui jäämään kaupasta käteen.. Mukaan sotkin silmämääräisen sopivan määrän hillosokeria, vaniljasokeria ja pari tippaa vettä.

Moussen tein perinteiseen tyyliin sekoittaen vatkattua kermaa, tuorejuustoa ja tällä kertaa sitten sitä vadelma-vanilja hilloa! Pohjaa kostutin vähän vadelmamehulla ja pohjan päälle sipaisin vielä kerroksen tuota tekemääni hilloa, ennenkun löin päälle moussen.

Kakusta tein ekaa kertaa oikeen kolmiulotteisen ja veistin oikean muotoiseksi. Hieno tuli, vaikka nyt itse sanonkin!

Mies meinas että saa Ässä-fanina tästä ihottuma - katsotaan häviääkö oireet kakun noudon jälkeen!