Olen jo pitkään halunnut tehdä tätä raikasta, perinteikästä jenkkiherkkua (tai sellainen mielikuva itsellä on, että sieltä se on lähtöisin, korjatkaa jos olen väärässä...) ja nyt päätin koeajaa yhden erän ennen tytön 1v synttäreitä joita vietämme ensiviikonloppuna ja joille ajattelin tätä valmistaa.
Maku meni ensiyrittämällä ihan nappiinsa joten uskoisin ohjeen olevan oikein hyvä vaikka itse sanonkin. Ja ihan itte tehty!
 |
| Njam! |
Pink Lemonade whit a twist of Lime ( n. 1,5l valmista juomaa, riippuu kuinka muikeaa haluaa!)
10kpl sitruunoita
4 limeä
Sitruuna "siirappi"
2dl erikoishienoa sokeria
1,5dl vettä
3 sitruunan kuori, ohuesti kuorittuna, vain keltainen osa! + muutama siivu
1 limen kuori + muutama siivu
Pinkkiä elintarvikeväriä
Muutama sitruuna ja lime siivuiksi/lohkoiksi koristeeksi.
Ohje;
Pese sitrukset. Kuori tarvittava määrä sitruunan- ja limenkuorta. Muista kuoria VAIN keltainen osa, ei yhtään valkoista, valkoinen tekee juomasta kitkerän..
Rullaa sitruunoita ja limejä leikkuulautaa/pöytää vasten käyttäen sopivasti voimaa (jos liikaa, sitruuna pusertuu rikki). Näin saat mehun irtoamaan paremmin.
Laita kattilaan "siirapin" kaikki ainekset ja anna kiehahtaa kunnolla. Laita levy pois päältä ja anna maustua ja jäähtyä. Siivilöi
Purista sitruunat ja limet, siivilöi mehu.
Kun siirappi on jäähtynyt hieman, sekoita joukkoon sopiva määrä kylmää vettä ja sitruuna&lime-mehua.
Tarkista maku omaan suuhun sopivaksi ja sekoita joukkoon sopiva määrä pinkkiä elintarvikeväriä saadaksesi toivoman sävyn.
Laita juoma jääkaappiin jäähtymään tarjoile kylmänä, vaikkapa jäätyneiden sitruunan ja limen lohkojen kanssa!
Kuullostaa herkulliselle :-) Paljonko suunnilleen laitoit tuota vettä siirappin ja sitruunamehun sekaan? T. Eija
VastaaPoista